博汇美食网

爱心咖喱面包鸡

眉记   加载中... 4

爱心咖喱面包鸡的做法

爱心咖喱面包鸡

by 眉记
  • 烘焙
  • 咖喱味
  • <10分钟
  • 初级入门

  这是一道早餐,如果隔夜把生胚做好,早上起来烤一烤或炸一炸也算是个快手早餐。咖喱鸡肉饭做了无数次,再好吃也要吃腻了,就想换个做法。恰好看了日食记的面包鸡做法,觉得一是从面包做起太麻烦,二是把咖喱鸡肉包在锡纸里再做进面包,吃起来也麻烦,所以就想了这么一个简易的做法,实际是三明治的变种。   至于爱心,是因为正好有这么一个三明治模具,没有模具的话将两片吐司四边用刀背压紧实,也是可以的。不想炸或烤的,就当三明治吃吧,反正里面的馅是熟的,别裹蛋液、面包糠就是了。

展开

爱心咖喱面包鸡营养建议

  • 含糖量 16.31
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

爱心咖喱面包鸡的食材2人份

  • 切片吐司10片
  • 鸡胸脯肉200克
  • 土豆80克
  • 胡萝卜60克
  • 洋葱50克
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶30克
  • 面包糠适量
  • 味好美咖喱酱100克
  • 少许
  • 1大勺
  • 淀粉1大勺
  • 料酒1大勺
展开

爱心咖喱面包鸡的做法

1 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

准备好所有食材

2 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

取一片吐司,切去四边,用擀面杖擀平擀紧实。擀完所有的面包片,每2片吐司片组合成一个面包鸡

3 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

鸡胸肉切成约1.5厘米见方的肉丁,加入1大勺料酒、少许盐和1大勺糖,搅拌均匀

4 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

胡萝卜、土豆、洋葱全部切丁并分别煮熟;鸡胸肉丁等水开后入锅,盖盖煮沸即可捞出,千万别煮老了;所有的丁类一起放入大碗混合

5 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

挤入约100克的味好美咖喱酱,此酱咖喱味道浓郁,以我的口味来说略咸

6 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

搅拌均匀。此时咖喱鸡肉馅比较湿,如果用锡纸包裹的话倒可以做成爆浆面包鸡,但我不打算用锡纸,得让它粘稠些以免漏浆

7 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

咖喱鸡肉馅倒入不粘锅,用少许水调开干淀粉成水淀粉,淋入鸡肉馅,开小火边煮边搅拌,直到鸡肉馅粘稠

8 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

两个鸡蛋打入碗中,加30克牛奶,打散备用

9 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

取一片吐司片,中间舀上一大勺咖喱鸡肉馅,上面再盖一片吐司片

10 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

用心形模具压出形状,去掉多余的吐司片边角。没有模具的请看小贴士

11 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

做好的面包鸡生胚放入蛋液中,再面都裹上蛋液

12 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

再两面裹上面包糠

13 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

面包鸡表面刷油,烤箱上下火180℃预热,中上层烤10分钟左右,上色即可

14 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

或者锅中倒入半锅油,加热到180℃左右,下面包鸡炸至两面金黄即可,出锅用厨房纸巾吸油

15 爱心咖喱面包鸡菜谱图解

面包皮表面脆脆的,里面软软的,鸡肉馅咖喱香味浓郁、口感丰富,作为早餐,又美味又营养

成品图

爱心咖喱面包鸡的烹饪技巧

①调味料的用量和种类按自己口味调整
②没有爱心模具可不用,上下两片吐司四个边用刀背压紧即可
③吐司及咖喱鸡肉馅都是熟的,不裹蛋液和面包糠就是三明治
④油炸或烤制都以高温短时间熟制为宜
⑤炸或烤好后趁热吃外脆内软,冷了会回软,可以高温短时间复炸/烤,也可以就这么吃,另有风味


爱心咖喱面包鸡标签:爱心咖喱面包鸡的做法  爱心咖喱面包鸡的家常做法  爱心咖喱面包  

上一篇上一篇:菠菜猪肝汤

下一篇下一篇:蒸芋头

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫