上海擂沙圆
- 烧
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层特制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色
展开
上海擂沙圆营养建议
-
含糖量 40.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
上海擂沙圆的食材2人份
- 赤小豆250克
- 元宵200克
- 白砂糖30克
展开
上海擂沙圆的做法
1
准备红豆和成品汤圆
2
红豆洗净后煮烂
3
煮好的红豆捞起沥干水装进布袋中
4
再拧干水分
5
倒入烤盘，烤箱150度预热后进烤箱烤15分钟
6
用料理机打细
7
第一次打好之后还有一点水分，再进入烤箱烤10分钟
8
之后加入白糖再用料理机打细
9
第二次打好的样子，我吃了一口很香甜
10
锅内水烧开后倒入汤圆煮至熟
11
用湿毛巾垫在下面，汤圆捞起放入待微冷
12
手蘸一点水，再拿起汤圆滚上红豆粉
13
上桌
成品图
上海擂沙圆的烹饪技巧
红豆粉一次用不完可以密封冰箱冷藏
先要把红豆粉烘干之后在打细
用料理机的时候不要长时间的使用，中间停一下再用，以免机器烧坏
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
上海擂沙圆标签：上海擂沙圆的做法 上海擂沙圆的家常做法 上海擂沙圆 上海擂沙
相关文章
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07